预制菜争议收烟火气的钱，做工业化生意，食客要的是 “吃得明白”
前阵子在餐饮行业的交流圈里看到个消息，有位老板公开提出，中国境内的连锁餐饮品牌，只要能出具证明显示自身未采用任何冷冻原料与添加剂，就愿意给出20万元奖励。
餐饮
预制菜站上“风口浪尖”，信任危机下的转型契机
由于中餐饮食结构复杂，而且带有区域特征，预制菜自诞生起便自带流量。有人认为预制菜的工业属性与传统饮食文化背道而驰，失去了“烟火气”；有人认为在生产标准约束下，预制菜满足了安全卫生、健康营养、方便快捷等要求。
事关“明厨亮灶”餐饮透明，美团推新举措了
在此前上线明厨亮灶专区的基础上，今日，美团外卖宣布将进一步向更多“明厨亮灶”商家提供补贴，帮助商家更好转型实现透明经营，向顾客展示后厨，提升消费者信任。
西贝若无其事参加餐饮之光，可惜网友不买账，他的员工也不 买账
西贝“料理包”风波还在发酵，罗永浩先是去了香港，后又去了樱花国，主打一个他有点忙，西贝的事他要放一放。
白水豆腐包子餐饮师培训班隆重开班 助力地方特色美食传承与就业创业双提升
近日，由县人力资源和社会保障局精心主办的白水豆腐包子专项餐饮师培训班开班仪式在县职业技能培训中心成功举行。本次培训旨在深入挖掘和弘扬地方传统美食文化，提升劳动者职业技能水平，拓宽就业创业渠道，为促进全县餐饮行业高质量发展和乡村振兴注入新动能。县人社局相关领导、
罗永浩怒怼西贝引爆预制菜争议：消费者厌恶，餐饮行业却离不开
9月10日，罗永浩在微博发文称在西贝吃饭“几乎全是预制菜”，价格贵、口感差，甚至用了“恶心”形容。他还呼吁立法，强制餐厅标明是否使用预制菜。
“发臭午餐”供应商绿捷公司日供餐超50万份 今年8月中标上海几十家学校餐饮服务
据了解，该学校午餐供应商为上海绿捷实业发展有限公司（下称“绿捷公司”），公司总部位于上海市闵行区颛桥镇，是一家主营学生营养午餐的团餐企业，自建有低温冷库、低温配送库、常温配送库，自有全程温控的冷链物流车队，可提供仓库物流一站式服务。
从现炒噱头到冷冻羊排：西贝与罗永浩吵架背后，是餐饮诚信的失守
西贝道歉了，但这声道歉来得有点迟，2024年，西贝和罗永浩因为预制菜的事儿吵翻了天，本以为是场小风波，结果西贝被扒出一堆问题，品牌信任直接塌方。这事儿到底咋回事？西贝又错在哪儿了？咱好好唠唠。
沈阳餐饮飘出“新鲜”味道 “烟火气”成为揽客招牌
餐饮业即将迎来国庆长假消费高峰，近日记者走访沈城餐饮市场发现，用来形容菜品新鲜出炉、香气四溢的词语开始登上餐饮店门头、走进菜单，成为吸引顾客的新鲜卖点。
既要看到西贝等餐饮企业存在的问题，也要认清罗永浩们的真面目
第一:假如西贝贾老板“聪明”哪么哪怕是一点点，不说那句“我们百分之一百没有预制菜”，也不开放厨房。也就是不去理会罗的吐槽，你们会怎么评价他？和现在，今天这个自残的贾老板相比，你们更喜欢哪一个？
锅气腾腾 沈阳餐饮飘出“新鲜”味道
餐饮业即将迎来国庆长假消费高峰，近日记者走访沈城餐饮市场发现，用来形容菜品新鲜出炉、香气四溢的词语开始登上餐饮店门头、走进菜单，成为吸引顾客的新鲜卖点。
国庆节前沈城餐饮市场现场做 锅气满 美食全
餐饮业即将迎来国庆长假消费高峰，记者近日走访沈城餐饮市场发现，用来形容菜品新鲜出炉、香气四溢的词语开始登上餐饮店内，细看菜单，新卖点让顾客们眼前一亮。
刘强东直播炒菜称紧张：像贾国龙第一次炒菜、罗永浩第一次说脱口秀！喊话餐饮、酒店从业者为员工加薪
9月16日，京东集团创始人、董事局主席刘强东现身“京东品酒会”直播间，重启“用户见面会”，现场烹制宿迁名菜“黄狗猪头肉”。他说自己第一次直播很紧张，称“像贾国龙先生第一次炒菜一样紧张，像罗永浩第一次说脱口秀一样紧张。”
睿食拓亮相中餐出海青岛站论坛——锚定海外餐饮新蓝海，共探行业新未来
近日，在第二十六届中国美食节暨第三届中国海洋美食文化节期间，由中国饭店协会主办的“2025全国智能炒菜机器人设备展演赛”圆满召开。依托本次展演赛，CFA餐连盟联合中国饭店协会同步策划了中餐出海版块，【中餐出海全国巡回私董会·青岛站】在青岛嘉年华会展中心隆重举办
罗永浩VS西贝预制菜风波落下帷幕，餐饮信任危机何解？
近日，罗永浩直言不讳发微博吐槽西贝“几乎全是预制菜且价格昂贵”迅速引发网友共鸣。随后#罗永浩吐槽西贝预制菜价格 话题登上热搜，阅读量超过1.5亿。
餐饮人找工作，哪个平台最靠谱？16大平台深度测评与对比
在餐饮行业快速复苏与转型升级的背景下，越来越多从业者开始关注职业发展路径。然而，面对五花八门的招聘平台，许多餐饮人陷入“投了没回音”“岗位不匹配”“信息真假难辨”的困境。究竟哪个平台更适合餐饮从业者？本文将对16个主流招聘平台进行逐个独立测评，涵盖综合类、互联
卧龙干不动、凤雏接着干！餐饮大佬公然骂街令西贝雪上加霜
因为餐饮涉及每个人的切身利益，该事件裹挟的人员之众多、牵涉的区域之广袤、质疑的声音之炽热，再加上交战对垒的双方阵营，核心人物都是具有较高知名度和影响力的精英，在各自领域取得了较为瞩目的成就。
餐饮圈嘴仗 西贝合伙人骂罗永浩“撒尿男孩” 这场论战谁输了人心？
当西贝合伙人樊大卫对着镜头说出“罗永浩的行为和海底捞撒尿男孩没什么区别，本质上都是利用自己的某种器官去制造一场损人不利己的恶心事件”时，这场持续了半个月的预制菜论战，彻底偏离了“食品安全”“消费者知情权”的轨道，滑向了一场充满人身侮辱的“口水战”。
多家餐饮企业淡化“无预制菜”标识：绿茶餐厅拆掉“现点现做”招牌 喜家德遮盖相关标语
9月18日（报道），多家餐饮企业淡化“无预制菜”标识，绿茶餐厅拆掉“现点现做”招牌，外卖餐具“无预制菜”字样被涂黑，喜家德部分餐厅海报“拒绝预制”标语被遮盖。闪电新闻记者 王格 实习记者 孙中华 报道
【马河坎】加盟成都餐饮火锅店在选址上，出现问题了该怎么办？
在成都这座 “火锅之都”，选址对加盟火锅店的重要性不言而喻 —— 选对位置能借势客流轻松盈利，但若选址出现偏差，比如客流不足、租金过高、竞品挤压等问题，很容易让门店陷入 “开业即冷清” 的困境。不过，选址出问题并非 “死局”，只要找准问题根源，用对调整策略，就